納豆一筋

納豆の里

旬の美味!焼きなす味噌納豆ソース

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味噌の風味と納豆の相性抜群 手軽なおつまみにぴったり!

調理時間

20

エネルギー

1人分

249kcal

材料

1人分

  • 極小一番

    1パック(40g)

  • なす

    2本

  • かつお節

    適宜

  • 味噌納豆ソース:長ねぎ

    1/2本

  •         味噌

    大さじ1と1/2

  •         日本酒

    大さじ1と1/2

  •         砂糖

    2g

  • 生姜のしぼり汁

    小さじ1

つくりかた

  • ソースの材料を全部合わせて味噌納豆ソースを作る。
  • なすを焼網でこげるまで焼く。
  • 焼けたなすを水につけてすぐ取り出し、熱いうちに皮をむく。
  • 焼きなすの上に❶をかけ、かつお節をふって出来上がり。