納豆一筋

納豆の里

あづま食品株式会社

焼きなす味噌納豆ソース

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味噌の風味と納豆の相性抜群 手軽なおつまみにぴったり！

調理時間

20分

エネルギー

1人分

249kcal

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材料

1人分

  • 極小一番

    1パック（40g）

  • なす

    2本

  • かつお節

    適宜

  • 味噌納豆ソース：長ねぎ

    1/2本

  • 　　　　　　　　味噌

    大さじ1と1/2

  • 　　　　　　　　日本酒

    大さじ1と1/2

  • 　　　　　　　　砂糖

    2g

  • 生姜のしぼり汁

    小さじ1

つくりかた

  • ソースの材料を全部合わせて味噌納豆ソースを作る。
  • なすを焼網でこげるまで焼く。
  • 焼けたなすを水につけてすぐ取り出し、熱いうちに皮をむく。
  • 焼きなすの上に❶をかけ、かつお節をふって出来上がり。